Szacuje się, że przeciętny Polak wypija każdego dnia średnio 1-1,5 filiżanki kawy. W skali roku daje to 2-3 kg kawy na osobę. Polacy kochają więc ten czarny i pobudzający napój. Czy wiecie jednak, kiedy najlepiej jest pić kawę? Jeśli nie, koniecznie czytajcie dalej.
Autorka:
mgr dietetyki Marta Szałwińska
założycielka poradni Smaczna Terapia
NowaFarmacja.pl
Właściwości zdrowotne kawy
Picie kawy w umiarkowanych ilościach ma pozytywne działanie na układ nerwowy. Kawa wspomaga bowiem utrzymanie koncentracji, zmniejsza odczucie senności i zmęczenia, a długofalowo zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji, choroby Parkinsona i Alzheimera.
Spożywanie umiarkowanej ilości kawy zmniejsza również ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru mózgu. Co więcej, picie kawy może zmniejszać ryzyko zachorowania na cukrzycę tupu 2, a także delikatnie wspomagać odchudzanie poprzez przyśpieszenie metabolizmu. Kofeina zawarta w kawie zwiększa również tolerancję na wysiłek fizyczny.
Kawa, jako cenne źródło antyoksydantów, może zmniejszać ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Badania udowodniły taki związek między piciem kawy z występowaniem nowotworów wątroby oraz jajnika.
Z drugiej strony, kawa może zwiększać objawy choroby refluksowej, ponieważ zmniejsza ona napięcie dolnego zwieracza przełyku (mięśnia, który oddziela przełyk od żołądka). Picie kawy nie jest również wskazane w chorobie wrzodowej z powodu nasilonego wydzielania kwasu solnego w żołądku.
Zatrucie kofeiną
Kofeina jest najważniejszą substancją czynną odpowiedzialną zadziałanie kawy. Umiarkowane spożycie kawy (2-3 filiżanki kawy, co odpowiadaokoło 300-400mg kofeiny) przez dorosłe, zdrowe osoby nie wpływa negatywnie na stan zdrowia. Natomiast zbyt duże i długotrwałe spożywanie dużych ilości kawy (powyżej 4-5 filiżanek kawy, co odpowiada dawce 500-600 mg kofeiny) może doprowadzić do wystąpienia uczucia niepokoju, arytmii serca, bezsenności i problemów ze snem, bólów głowy, problemów żołądkowych oraz zbytniej pobudliwości. Są to objawy zatrucia kofeiną.
Kofeina wpływa również negatywnie na wchłanianie leków, dlatego nigdy nie powinno się ich popijać tym napojem. Leki należy popijać wyłącznie wodą.
Kiedy najlepiej pić kawę?
Kawy nie powinno się spożywać podczas posiłków, ponieważ z powodu zawartości szczawianów, zmniejsza ona wchłanianie wielu składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń czy magnez. Najlepiej jest zachować minimum 1-godzinny odstęp pomiędzy piciem kawy a spożywaniem posiłku.
Niewskazane jest również picie kawy nawet na 6 godzin przed pójściem spać. Badania udowadniają bowiem, że kawa wypita nawet z takim odstępem przed zaśnięciem może zakłócać sen.
Kawy nie warto również pić w porach zwiększonego wydzielania kortyzolu, czyli między godziną 8:00 a 9:00, następnie w godzinach popołudniowych między 12:00 a 13:00 oraz wieczornych około 17:30–18:30. Kortyzol jest „hormonem stresu”, który zmniejsza działanie kofeiny. Pijąc kawę w godzinach, kiedy jest on wydzielany, nie odczuje się jej pozytywnego działania. Co więcej, kawa zwiększa wydzielanie kortyzolu, wzmacniając jego negatywne działanie na organizm. Najlepszymi porami na wypicie kawy są więc godziny między 9:00 a 11:30 oraz między 13:30 a 17:00.
Sprawdź też: Jak radzić sobie ze stresem w pracy?
Kategoria: Kawy w Aptece Internetowej Nowa Farmacja
Piśmiennictwo:
Wioletta Żukiewicz-Sobczak: Wpływ spożycia kawy naorganizm człowieka; Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu, 2012, Tom 18, Nr 1, 71-76
Zygmunt Zdrojewicz i in: Czy picie kawy jest zdrowe?; Med Rodz 2016; 19(3): 138-145
Drake C i in.: Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed; J Clin Sleep Med.2013 Nov 15;9(11):1195-200. doi: 10.5664/jcsm.3170.
